今天沒有外請講師,陳洋元老師摩拳擦掌,準備了一堆道具上台。終於輪到他表現了,老師正躍躍欲試呢!

首先他先和大家回顧之前上課的心得。針對環保和素食的議題,大家討論的很熱烈。有些同學認為吃素圖利部分廠商,會影響畜牧業和肉類業者的生計;有些同學很驚訝我們飲食習慣居然有這麼大的影響,不過還是難敵吃肉的慾望;更有些同學認為畜牧業用到的土地比農業小很多,所以吃素不環保。種種問題都顯示著大家對於這個議題很感興趣,也很想了解更多。

素食會影響到畜牧業,這是當然的,然而也會有新興的產業興起,會有新的發展。只要有錢賺,產業總是會找到出路的。一下自要人不要吃肉,當然很困難,不過可以從一餐開始,再漸漸進步到一天、數天、一週、一個月。慢慢來,不要急,會比較容易適應。至於畜牧業用到的土地,的確比較少。但如果把飼料作物種植的面積算進來的話,這可很嚴重了。全世界的糧食,有三分之一都用在飼料作物上面,但養出來的肉只能提供全世界20%的人口食用。換句話說,動物吃草,人吃動物,如果吃草可以吃的比較多,那人為什麼不直接吃草就好了?

討論完之後,陳老師進入主題,大談物理在生活中的應用。首先他帶我們認識低溫物理,主要是用低溫方式控制物理現象,方便觀察其型態。老師所屬的中研院研究室,就是做這方面的研究。老師秀了他在中研院得意門生的照片給我們看,大家就像一家人一樣和樂融融。

物理學,重點在於能量的轉換。老師帶來的磁浮玩具就是一例,用磁極相斥的原理,讓玩具浮在空中。又如測距器,就是發出超聲波,藉由回傳的速度換算距離出來。再如導熱棒,其比金屬更容易導熱的原理,就是因為導熱棒中的酒精,將熱量快速對流的緣故。老師還秀出他正在做的實驗,製造熱電材料:用極大的溫差,將材料中的電子打出來,就可以發電。他用了兩個杯子,一杯裝液態氮,一杯裝常溫的水,中間插一個有著兩隻金屬分支的馬達。神奇的是,金屬分支插入杯子當中後,馬達真的開始轉了!

述及液態氮,陳老師的興致來了!他展示了兩種從液態氮發展出來的技術,一是低溫工程,二是撲滅紅火蟻。

低溫工程其實很早就開始發展了。一百年前,英國就使用液態氮來挖海底隧道。其技術很簡單,就是使用液態氮將鬆軟的土質凍成凍土,就可以進行挖掘工作。老師曾建議過工程處可以使用這種技術挖掘雪山隧道,可惜他們不採用。後來被用在挖掘地下水道,結果老師還沒收到顧問費,廠商就學走了。

陳老師抗蟻的故事就更傳奇了。當時台灣因為紅火蟻威脅,一陣風聲鶴唳。結果後來李遠哲院長突發奇想,請陳老師用兩個禮拜的時間,實驗用液態氮撲殺紅火蟻的可能性。結果出奇的好,只要找到蟻窩,液態氮管子灌下去,就會順著蟻窩的通道,全部凍成霜。不但不會破壞蟻窩,還能藉此研究火蟻的生態,又能直接凍死所有的火蟻,一舉數得。後來老師也做了火蟻的生存研究,電死、酸死、熱死、凍死,結果發現用液態氮的效果還是最好。一年後,老師成功訓練了米格魯來偵測紅火蟻的巢穴,還上了電視呢!

個人觀感,科學如果可以應用在生活當中,無疑是人類進步的一大利器。然而有時,人類也會太迷信科學可以解決問題,而製造了科學所不能解決的問題。藍鯨、海豚這些海洋哺乳動物,腦部比人類還要聰明,卻不會像人類一樣,做出破壞地球生態的事。追根究底,紅火蟻這外來種會引入台灣,不就是因為人類的運輸工具嗎?
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 白蚓 的頭像
    白蚓

    幼部屋

    白蚓 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()